Необходими продукти:
1 кг риба
1 глава чесън
1/2 кафена чашка оцет
лимонов сок
сол
брашно за овалване
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Почистената и измита риба се нарязва на не много дебели филии, които се напръскват с лимонов сок, посоляват се и се оставят да престоят 15-20 минути.
След това се овалват в брашно, изпържват се в сгорещено олио и се нареждат в дълбока чиния.
Чесънът се счуква и се разрежда с оцета.
Сместа се загрява на огъня и с нея се залива изпържената риба.
Ястието се покрива с капак и се оставя да изстине.
Поднася се с варени картофи, попарени с масло.
Време за приготвяне: 45 минути