Необходими продукти:
картофи 1,200 кг
оливия 150 г
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се нарязват на еднакви по големина резенчета и се пържат в отворен съд с обилно количество мазнина, за да се зачервят и станат хрупкави.
Изваждат се с надупчена лъжица, отцеждат се добре от мазнината и се посоляват.
Поднасят се в затоплена чиния, поръсени със ситно нарязан магданоз като самостоятелно ястие с кисело мляко и салата или като гарнитура към печено месо, пържоли, риба и др.
Време за приготвяне: 45 минути