Необходими продукти:
1 кг.свински пържоли
200 гр. сметана
1 ч.ч сварени гъби
2-3 с.л. масло
1-2 с.л. горчица
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват след което се поръсват с подправките и солта.
Маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите.
На дъното на огнеупорен съд се подреждат пържолите отгоре се разстилат гъбите и се заливат със разредената с много малко вода сметана.
Съдът се захлупва с капак е се пече в силна фурна.
Време за приготвяне: 45 минути