Необходими продукти:
1 кг спанак
2 супени лъжици зехтин
4 равни супени лъжици брашно
1-2 скилидки чесън
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Добре измитият спанак се вари в подсолена вода до омекване.
Отцежда се от водата и се претрива на пюре.
Брашното се запържва в зехтина и се разрежда с 3 чаени чаши от водата, в която е врял спанакът.
Прибавя се спаначеното пюре и сместа се слага на огъня да се сгъсти, като се бърка непрекъснато. Дръпва се настрани и се подправя с черен пипер, сол и счукан чесън.
По желание може да се прибавят малко едро нарязани орехови ядки.
Време за приготвяне: 30 минути