Необходими продукти:
400 гр. свинско месо
100 мл. червено вино
200 мл. доматен сос
150 гр. маслини
1 гл. лук
3-4 скилидки чесън
черен пипер
сол
растителна мазнина
брашно
лимонов пипер
Начин на приготвяне:
Месото нарязваме на парчета и потапяме в брашното. Отупваме ги и пържим в силно сгорещена мазнина до порозовяване от всички страни. Посоляваме, подправяме и заливаме виното и 1ч.вода. Довеждаме го до кипване и намаляваме на много ниска температура да къкри около 30-40 мин. Добавяме чесънчето и доматеният сос и оставяме да къкри 15-20 мин. Накрая запържваме дребно нарязан лук, добавяме маслините и задушаваме за 10-на мин. Тази смес я добавяме към месото и така си варим още 10-15 мин.
Приятен апетит!