Необходими продукти:
риба 800 г
лук 400 г
оливия 150 г
гювеч консерва 850 г
оцет 30 г
вино 50 г
лимон
червен и черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на филийки и се запържва в сгорещената оливия.
Посолява се, поставят се червеният и черният пипер на зърна, налива се малко гореща вода и се задушава.
Задушеният лук се поставя в тавичка и върху него се нарежда рибата, изчистена и осолена.
Пече се във фурна, като се долива с вода, размесена с оцет или вино.
Когато рибата е почти готова, се прибавя гювечът консерва, парченцата лимон и се допича.
Ястието се поднася студено.
Време за приготвяне: 45 минути