Необходими продукти:
1 кг едра риба
лимон
2 глави лук
4-5 картофа
200 гр. гъби
сол
черен пипер
1 чаена чаша олио (зехтин)
1 чаена чаша вода
Начин на приготвяне:
Рибата се изчиства.
На долната и горната й страна се правят по 2 напречни разреза и в тях се слага по половин резен лимон.
Рибата се слага в намазана с масло тава и около нея се нареждат нарязани на кръгове лук, нарязани на кубчета картофи и накрая гъби (цели, ако са дребни и нарязани на филийки, ако са едри).
Ястието се поръсва със сол и черен пипер, залива се с 1 чаша олио (или зехтин) и 1 чаша вода и се опича в умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час