Необходими продукти:
600 г филе от риба
2 глави лук
500 г домати
1 супена лъжица брашно
4 супени лъжици зехтин
1 глава чесън
50 г орехови ядки
1 лимон
мащерка
люти чушки
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина заедно с нарязания на филийки чесън и част от доматите, нарязани на ситно.
Щом лукът омекне и доматите се посгъстят, се прибавя брашното и сместа се разрежда с топла вода.
Слага се да кипне и тогава се добавят останалите домати, нарязани на кубчета, счуканите орехови ядки и почистената, нарязана на парченца риба.
Супата се вари още 15-20 минути и накрая се подправя със ситно нарязаната мащерка, сока от лимона, черен пипер и сол на вкус.
Поднася се студена с препечени люти чушки.
Време за приготвяне: 45 минути