Необходими продукти:
речна риба 1 кг
булгур 0.500 кг (3 чаени чаши)
пресен кромид лук 5 връзки
растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Булгурът се почиства и измива, след което се сварява във вода и се изсипва в тавичка.
Отгоре се нарежда почистената и измита риба и се посипва със ситно нарязаните лук и джоджен.
Мазнината се загрява до завиране, оцветява се с червения пипер, и се изсипва върху рибата.
Ястието се посолява, разбърква се, залива се с вода и се пече във фурна.
Време за приготвяне: 1 час