Необходими продукти:
Зеле
2 яйца
синап
червено цвекло
2-3 л. олио
оцет
Начин на приготвяне:
Зелето нарязваме на тънки ивици и варим в подсолена вода, докато омекне.
Изваждаме го в цедка да се отцеди добре водата.
Слагаме го в чиния, прибавяме 2 твърдо сварени яйца, нарязани на малки кубчета, поръсваме със счукан синап и поливаме с оцет, разреден с малко вода, отцедена от зелето и 2-3 лъжици олио.
Наоколо – във вид на пръстен, нареждаме керемидообразно колелца от сварено червено цвекло, предварително киснато в оцет за 1-2 часа.
Време за приготвяне: 20 минути