Необходими продукти:
ябълки 150 г
риба (мерлуза, хек и др.) 150 г
картофи и моркови по 100 г
мариновани плодове (сливи, вишни, дренки) 100 г
майонеза от 1 жълтък 60 г оливия и лимонов сок
Начин на приготвяне:
Ябълките и морковите се настъргват на едро.
Към тях се прибавят предварително сварената, обезкостена и нарязана на кубчета риба, картофите, сварени и нарязани на дребно, и по-голямата част от маринованите плодове.
Сместа се разбърква и се полива с майонезата, приготвена от жълтъка, оливията и лимоновия сок.
Украсява се с останалите мариновани плодове.
Поднася се като предястие.
Маринованите плодове може да се заменят с равни части ситно нарязани кисели краставички и лук.
Време за приготвяне: 30 минути