Необходими продукти:
1 по-малка зелка
сол
олио
оцет или лимонов сок
Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства от външните листа и се измива.
Рязрязва се на две и се отстраняват твърдите части.
Нарязва се на тънки ивици, посолява се и се намачква леко с ръка.
Прибавят се олиото и оцетът.
Разбърква се добре и се поднася.
Салатата може да се украси, като наоколо се наредят 2-3 нарязани домата.
Може да се прибавят и два пресни моркова, настъргани на ренде.
Това се прави и като зелето се пресоли.
Време за приготвяне: 20 минути