Необходими продукти:
червени домати 250 г
риба (хек, скумрия, мерлуза и др.) 250 г
лук 100 г
оливия 20 г
масло 20 г
лимонов сок
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Почистената, обезкостена и обелена от кожата риба се нарязва на дребно, посолява се, върху нея се поставя маслото и се изпича.
Поръсва се с лимонов сок и след като изстине, се смесва с нарязаните на филийки домати и нарязания на полумесеци лук.
Сместа се поръсва с черния пипер, ситно нарязания магданоз, полива се с оливията и се разбърква.
Смесването на рибата с доматите и лукът трябва да стане непосредствено преди поднасянето.
Време за приготвяне: 30 минути