Необходими продукти:
месо от заек 1 кг
бял хляб 3 филии
мариновани червени пиперки 150 гр. (3 бр.)
краве масло 20 гр. (1 супена лъжица)
маслини 10 бр.
кромид лук 50 гр. (1 глава)
магданоз 1 връзка
растително масло и оцет по 20 мл (по 2 супени лъжици)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се сварява, изчиства се от костите, нарязва се на порции и се поставя в дълбок съд.
Прибавя се хлябът, нарязан на кубчета и изпържен в маслото, маринованите червени пиперки, нарязани на кръгчета, маслините и ситно нарязаните лук и магданоз, растителното масло и оцета, червения пипер и сол на вкус.
Сместа се разбърква добре и се разпределя в салатени чинии.
Време за приготвяне: 1,5 часа