Необходими продукти за 1 порция:
Пиперки червена капия – 160 гр.
орехови ядки – 40 гр.
олио – 10 гр.
оцет – 5 гр.
чесън
сол
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и се разрязват на две по дължина.
Приготвя се сос от олиото, чесъна, оцета и солта.
Пиперките се заливат с него и престояват около 30 минути.
Изцеждат се, панират се в счуканите орехови ядки и се нареждат ветрилообразно в чиния за салата.
Гарнират се с клонка магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути