Необходими продукти:
4 бр. свински пържоли от филе
1/4 ч.л. кориандър
1/4 ч.л. кимион
1/2 ч.л. черен пипер
1/4 ч.ч. (50 мл.) ябълков оцет
1 ч.л. (5 мл.) ром
4 бр. нектарини
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от тлъстините и се поставя в плик с кориандъра, кимиона, оцета и рома.
Пликът се затваря плътно и се оставя в хладилник за 8 часа или цяла нощ, за да се маринова месото.
Когато е готово, скарата се нагрява.
Когато е готова, пържолите се поставят отгоре заедно с нектарините, обелени и разполовени.
Скарата трябва да бъде на около 15 см от огъня.
Пекат се 3-4 минути от всяка страна.
Поднасят се веднага.
Време за приготвяне: 45 минути