Необходими продукти:
800 гр. цяло парче свинско месо от карето
10 бр. сухи сливи почистени от костилките
50 гр. краве масло
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Начукайте месото на дъска да придобие правоъгълна форма и го поръсете с черен пипер и сол.
Наредете десет сливи по дължината на месото и го навийте на руло.
Завържете го стегнато с конец и го поръсете отвън с черен пипер и сол.
Печете в предварително нагрята фурна в тавичка с маслото и 200 мл. вода.
От време на време заливайте със соса.
Като се опече месото, сложете го в чиния за сервиране и наредете отстрани сливите.
Останалият от печенето сос сервирайте отделно в сосиера.
Приятен апетит!