Необходими продукти:
1 кг крехко свинско месо
1 кг чушки от туршия
50 г царевично брашно
1 ч.л. (5 г) червен пипер
1/2 ч.ч. (100 г) мас
4-5 глави (200 г) кромид лук
сол
Начин на приготвяне:
Почистеното от костите месо се нарязва на малки късчета, посолява се, поръсва се с червения пипер и се слага в пръстено гърне.
Прибавят се нарязаният на ситно лук и се налива малко вода.
Гърнето се похлупва с капак и се слага на умерен огън.
Чушките се нарязват на дребни парчета и се задушават в мазнината до омекване, поръсват се с царевичното брашно, разбъркват се няколко пъти и се прибавят към почти свареното месо.
Ястието се оставя да ври още 30 минути на тих огън.
Време за приготвяне: 1 час