Необходими продукти:
8 бр. малки пържоли
1 кг картофи
2 големи глави лук
2-3 с.л. мас или олио
2 с.л. доматено пюре
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите и лукът се режат на филийки. В глинен гювеч или йенска тенджера се редят лук, картофи, пържоли, лук, картофи.
Всеки ред се посолява и подправя с черен пипер.
Отгоре се сипва мазнината и пюрето, разредено с 1 ч.ч. вода.
Захлупва се и се пече час и половина.
Време за приготвяне: 45 минути