Необходими продукти за 1 порция:
20 г орехови ядки
5 г чесън
сол
оцет
5 г олио
Начин на приготвяне:
В гаванка се счуква чесънът, прибавят се ореховите ядки.
Като се счукат, слага се 120 г кипяща вода.
Ръсят се сол и оцет на вкус.
Сосът се поднася, залят със запържено олио.
Сервира се с пържени тиквички, патладжани и др.
Забележка : Ако сосът се работи с хладка вода, няма да побелее.
Време за приготвяне: 30 минути