Необходими продукти за 1 доза:
1 ч. ч. прецеден
прясно изстискан сок от ягоди
1 ч. ч. пудра захар
1/2 с. л. нишесте
ром на вкус
Начин на приготвяне:
Нишестето се размива в малко студена вода, залива се с 1/2 ч. ч. гореща вода и се вари, като се разбърква 3-4 минути, оттегля се от огъня и се размесва с плодовия сок, захарта и рома.
Забележка.
За приготвянето на соса се използуват меки презрели ягоди.
Ако ягодите са твърди, те се нарязват и поръсват със захар, а като пуснат сока си, се претриват през сито.
Сосът се прецежда през тензух и се смесва с останалите съставки.
Разновидност.
По същия начин може да се приготви сос от друг вид сочен плод, като за ароматизирането му се използува ликьор по избор.
Време за приготвяне: 20 минути