Необходими продукти:
1 млада краставица
магданоз
1 с. л. оцет
сол
черен пипер
2 ч. ч. бульон
2 с. л. брашно
2 с. л. масло
1 жълтък
варено месо
Начин на приготвяне:
Обелете 1 млада краставица, нарежете я на дребни кубчета и я разбъркайте със ситно нарязан магданоз, 1 лъжица оцет, сол, черен пипер и 2 чаши бульон.
Сложете я да ври, докато омекне.
Запържете 2 лъжици брашно с 2 лъжици масло и го разредете с малко от бульона.
Прибавете останалия бульон и варете соса, докато се сгъсти, като го бъркате непрекъснато.
Преди да го поднесете, можете да го застроите с 1 разбит жълтък.
Този сос се поднася към варено месо.
Време за приготвяне: 30 минути