Необходими продукти:
600г. картофи
800г. спанак
8 яйца
1 гл. лук
сол
черен пипе
Начин на приготвяне:
Картофите обелени се сваряват в подсолена вода и се настъргват.
Лука се настъргва и се задушава в малко олио добавя се измития и нарязан спанак бърка се и като омекне се смесва с картофите добавя се сол и черен пипер и 2 от яйцата омесва се и се разтила в/у лист, на провоъгълник.
6 яйца се варят 10 мин. обелват се и се слагат цели едно до друго по дължина на тестото.
Около тях се завива и оформя руло.
Слага се в тавичка намазана с мазнина и него намазваме с олио.
Запичаме до зачервяване.
Поднася се с доматен сос.
Време за приготвяне: 30 минути