Необходими продукти:
800 г спанак
100 г краве масло
500 мл пилешки бульон (може и от кубче)
1/2 чаена лъжичка захар
настърганата кора и сокът от 1/2 лимон
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Едро нарязаният спанак се запържва в маслото.
Захлупва се и се оставя да ври на слаб огън, докато омекне.
Прибавят се лимоновият сок, захарта, солта, черният пипер и бульонът.
Супата се пасира (с миксер), подгрява са е и се сервира веднага.
Време за приготвяне: 20 минути