Необходими продукти:
300 гр. говеждо месо
50 гр. мас
2-3 домата
2 с. л. ориз
няколко листа от целина
4-5 ч. месен бульон
1 ч. л. брашно
1/2 ч. червено вино
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Маста се затопля и в нея се задушава почистеното и нарязано на кубчета месо, посолява се и се наръсва с брашното, прибавят се листата от целината и бульонът.
Когато поомекне месото се слага оризът и съдът се оттегля на тих огън, след 10 мин. се прибавят доматите и се посолява на вкус.
Поднася се със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути