Необходими продукти:
700 гр. обелени картофи
2 глави лук
кресон
2 домата
300 гр. прясно мляко
малко бяло вино
черен пипер
индийско орехче или мента
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме.
Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко настъргано индийско орехче или мента и претопляме супата.
Непосредствено преди поднасяне поставяме ситно нарязания кресон, обелените и нарязани домати, евентуално и виното (прибавяме го на малки дози, за да не се пресече млякото).
Време за приготвяне: 45 минути