- коприва 250 грама (2-3 шепи)
- растително масло 30 милилитра (3 супени лъжици)
- пресен лук 1 връзка
- брашно 10 грама (1 супена лъжица)
- ориз 50 грама (1/4 чаена чаша)
- кисело мляко 200 г (1 чаена чаша)
- 1 яйце
- магданоз
- черен пипер
- лимонов сок
- сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, след което към него се прибавят брашното и нарязаната коприва. Като се засуши копривата, се прибавят 5 чаени чаши топла вода и сол на вкус. Щом заври водата, се прибавя оризът. Супата се вари до готовност. Отстранява се от огъня, застройва се с яйцето и киселото мляко и подправя на вкус със счукан черен пипер и лимонов сок.