Необходими продукти:
1/2 кг. овнешко месо
1 глава лук
1-2 дафинови листа
бахар
черен пипер
3 с. л. брашно
чубрица
2 яйца
оцет (на вкус)
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме на малки парчета 1/2 кг. овнешко месо и го слагаме да ври в подсолена вода, като прибавяме 1 глава лук, нарязана на две, 1-2 дафинови листа и по няколко зърна бахар и черен пипер.
Когато месото се свари, размиваме 3 равни супени лъж. брашно със студена вода на гладка каша.
Загребваме с черпака от врящата супа и при постоянно бъркане разреждаме кашицата, връщаме в супата, прибавяме малко стрита чубрица и варим още 10-ина мин.
Застройваме я с 2 яйца и оцет на вкус.
Поднасяме я като във всяка чиния поръсваме с нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути