Необходими продукти:
5 големи праскови
50 гр. пудра захар
сок от 1 лимон
1 с. л. сметана
8 зрънца карамфил
1 ч. л. канела
няколко зрънца бял пипер
сол (за 2 порции)
Начин на приготвяне:
Една от прасковите се измива, обелва и нарязва на малкн кубчета, поръсва се с пудра захар и се оставя да престои в хладилника.
Другите праскови също се нарязват на кубчета, подправят се с карамфила и канелата, заливат се с 1 л. вода и се варят, докато омекнат.
Претриват се.
Слагат се малко сол, сметаната, белият пипер и изстуденият в хладилника плод.
Всичко се залива с отварата от сварените плодове.
Супата се сервира студена.
Време за приготвяне: 30 минути