Необходими продукти:
750 г спанак
2-3 глави лук
1 глава чесън
2-3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици брашно
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
250 г кисело мляко
сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината.
Последователно се слагат брашното и червеният пипер.
Накрая се прибавя почистеният, измит и нарязан на ситно спанак.
Щом сместа се позадуши, се налива гореща вода.
Супата се посолява, подправя се със счукания чесън и се вари, докато спанакът омекне напълно.
Застройва се с кисело мляко и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути