Необходими продукти:
говеждо месо 400 г
маргарин 30 г
лук 60 г
доматено пюре 30 г
картофи 400 г
сушени зарзали без постилки 90 г
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Говеждото месо се сварява и се прецежда от бульона.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава леко с маргарина, прибавя се доматеното пюре и се държи на огъня, докато мазнината хубаво се зачерви.
Към прецедения бульон се прибавят задушеният лук, картофите, нарязани на кубчета, добре измитите сушени зарзали, зърна черен пипер, сол и супата се вари.
При поднасяне във всяка чиния супа се поставят парченца от вареното месо и се посипва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути