Необходими продукти:
чеснов лук 12 скилидки
краставица 1 бр. (около 400 г)
оцет 50 мл (5 супени лъжици)
копър 1 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистените скилидки на чесъна се счукват със солта в дървена гаванка.
Прибавя се обелената и нарязаната на кубчета краставица и леко се счуква, за да омекне.
Добавят се ситно нарязаният копър, оцетът и 5 чаени чаши студена вода.
Тараторът се понася студен.
Време за приготвяне: 20 минути