Необходими продукти:
Тиквички по италиански
1/2 кг тиквички
1 скилидка чесън
220 г замразен спанак
220 г гъби (печурки)
220 г краве сирене
180 г пуешка шунка
110 г кашкавал
1 супена лъжица зехтин
6 яйца
черен пипер на вкус
копър
Начин на приготвяне:
Тиквички по италиански
В голяма тенджера се слагат нарязани на филийки тиквичките, добавят се нарязаните на ивици гъби, замразения спанак и чесънът счукан на ситно.
След това яденето се похлупва с капак, задушава се около 3 минути на висока температура, спанакът трябва да започне да се размразява.
Капакът се маха и температурата се намаля, яденето трабва да ври около 6-7 минути за да омекнат тиквичките.
Всичко се изважда от тенджерата и се оцежда от течността.
Сиренето се натрошава и се смесва с разбитите яйца, копърът нарязан на ситно и щунката нарязана на кубчета и черния пипер.
Всичко се смесва.
Яйчената смес се прехвърля в тавата, която трябва да е предварително намазана със зехтин.
Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече около 35 минути във фурна загрята предварително на 180 градуса.
За да сте сигурни че ястието е готово бучнете с нож, ако острието излезе сухо изключете фирната и можете да отворите капака за около 5 минути за да се охлади леко яденето.
След това сервирайте тиквички по италиянски.
Време за приготвяне: 1 час