Необходими продукти:
1 кг тиквички
100 г оливия или маргарин
2 глави чесън
20 зърна черен пипер
копър
сол
Начин на приготвяне:
Остърганите тиквички се измиват и се нарязват на кубчета със страна 1 см.
Поставят се в сгорещената мазнина и под капак се задушават на тих огън заедно с обелените скилидки чесън и черния пипер, като от време на време се разбъркват.
Когато омекнат напълно,се поръсват с червен пипер.
Поднасят се топли, поръсени със ситно нарязан копър като самостоятелно ястие или като гарнитура.
Време за приготвяне: 1,5 часа