Необходими продукти:
свинско месо, прошарено със сланина, 400 гр.
праз лук 100 гр. (2 стръка)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
картофи 100 гр. (1-2 бр.)
ориз 150 гр. (7-8 супени лъжици)
няколко зърна черен пипер
1 лютива пиперка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на ситно и се пържи до зачервяване в собствената мазнина.
Прибавя се ситно нарязаният праз и се задушава, а след това се слага червеният пипер и се наливат 3-4 чаени чаши зелев сок и 2-3 чаени чаши гореща вода.
Когато заври течността, се прибавят оризът и картофите, нарязани на кубчета, едро счуканият черен пипер и сол на вкус. Чорбата се вари до готовност.
Поднася се гореща.
Към нея по желание се прибавя препечена лютива пиперка.
Време за приготвяне: 1 час