Необходими продукти:
сланина 200 гр.
коприва 1 кг.
царевично брашно 100 гр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване.
Прибавя се част от брашното и се разбърква 2-3 пъти.
Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва.
Задушава се до омекване, посолява се, залива се с гореща вода и се вари на тих огън няколко минути, след което се добавя останалата част от брашното, размито в малко студена вода.
Кашата се оставя да ври още 5-6 минути.
Отстранява се от огъня и се поднася.
Забележка:
Кашата може да се приготви с лобода или спанак вместо с коприва.
Време за приготвяне: 30 минути