Необходими продукти за една порция:
200 г месо
15 г топено масло
сол
черен пипер
бучка прясно масло
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от ципите, за да се разплеска по-лесно – със сатър или дървено чукче.
Обикновено месото за шницелите трябва да има дебелина около 1 см, за да може да се изпържи добре и да бъде сочно.
Така приготвено, месото се слага в тиган с горещо масло.
Като се позапържи леко, ръси се със сол, обръща се от другата страна.
Пържи се, посолява се.
Още топъл, шницелът се поднася поръсен с черен пипер и отгоре бучка прясно краве масло.
Време за приготвяне: 45 минути