Необходими продукти:
ябълки 500 г
захар 125 г
брашно 100 г
грис 100 г
яйца 3
кисело мляко 250 г
прясно масло 60 г
сода бикарбонат 1 лъжичка
ванилия 1 прах
канела 1 лъжичка
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до пухкавост.
Прибавят се при непрекъснато бъркане едно след друго яйцата, киселото мляко, в което се поставя содата в момента на прибавянето му.
Постепенно по лъжица се прибавят брашното и грисът, предварително размесени.
Половината от сместа се поставя във форма или малка тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно.
Върху нея се слагат на равен пласт ябълките, настъргани, подсладени на вкус и ароматизирани с канелата.
Покриват се с останалата тестяна смес.
Сладкишът се пече в умерено силна фурна до зачервяване.
Нарязва се, след като изстине.
Поднася се поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.
Време за приготвяне: 45 минути