Необходими продукти:
брашно 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
прясно краве масло 180 гр. (1 и 1/2 пакетчета)
яйце 1 бр.
ябълки 6-7 бр.
захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
канела 1 чаена лъжичка
стафиди 3-4 супени лъжици
орехови ядки 4-5 супени лъжици
ванилия 1 прах
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Към брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, яйцето, захарта и малко топла вода.
Замесва се тесто, което се оставя да престои на студено 1 час.
Половината тесто се разстила на дъното на намазана с масло тавичка.
Отгоре се нареждат нарязаните на колелца ябълки, поръсват се с канелата, стафидите и счуканите орехови ядки и се покриват с втората половина от тестото.
Щруделът се пече в умерена фурна до зачервяване.
Поднася се поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.
Време за приготвяне: 1 час