Необходими продукти:
1 готово руло
1 яйце
2 жълтъка
200 г захар
40 г брашно
0,5 л прясно мляко
1 с. л. вишновка или ликьор от ягоди
300 г ягоди
1 кофичка сметана
пудра захар за наръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето с двата жълтъка, захарта и брашното.
Разбъркайте добре и сипете отгоре малко по малко врящото мляко.
Сложете получената смес на огъня да се сгъсти, като бъркате непрекъснато.
Снемете от огъня, щом заври и оставете да изстине.
Прибавете вишновката и бъркайте от време на време.
Почистете ягодите, измийте ги и ги разрежете на две.
Развийте внимателно готовото руло и го намажете с крема, върху който сложете половинките ягоди.
Отново навийте и поръсете с пудра захар.
Украсете с разбитата сметана.
Време за приготвяне: 1 час