Необходими продукти:
За една порция:
1 яйце
100 г пресни гъби
30 г сос майонеза
маслини
кисели краставички
черен пипер
магданоз
прясно масло
сол
Начин на приготвяне:
Яйцата се варят твърди.
Режат се на две по дължина.
Жълтъците се разтриват със сварените и нарязани на дребно гъби.
Ръсят се със сол и черен пипер.
С тази смес се пълнят белтъците и се заливат с леко разредена майонеза.
Отгоре всяко яйце се гарнира с малки рози от разбито масло, клонки магданоз и кисели краставички.
Украсяват се с маслини.
Яйцата се поднасят в обща чиния или всяко яйце поотделно.
Може да се сервират и върху листа от къдрава салата, предварително добре измити и поръсени със сол, олио и оцет.
Време за приготвяне: 30 минути