Необходими продукти:
5 яйца
100 г телешки или говежди мозък
2 с. л. сметана
2 с. л. масло
Начин на приготвяне:
Разбийте 5 яйца и прибавете 100 г предварително киснат и изчистен от жилките телешки или говежди мозък и 2 лъжици сметана.
Сгорещете в тиган 2 лъжици масло и изсипете яйцата.
Оставете ги да се сгъстят на слаб огън.
Време за приготвяне: 20 минути