Необходими продукти:
1 кг зелен фасул
2 с. л. олио
2 с. л. брашно
2 глави лук
2 яйца
1 чаша прясно мляко
1/2 връзка нарязан магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете, измийте и нарежете фасула.
Сложете го в тенджера и го варете 30 минути в подсолена вода.
Сгорещете олиото отделно в тиган и задушете в него ситно нарязания лук.
Прибавете брашното и магданоза и разредете с 1 чаша вода.
Поръсете с черен пипер и сол и прибавете всичко към фасула.
Оставете ястието да ври отхлупено още около 20 минути, докато остане само на мазнина.
Застройте с яйцата, разбити с прясното мляко.
Сервирайте гарнирано с кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час