Необходими продукти:
500 г телешко месо
3-4 глави чесън
4-5 супени лъжици масло или зехтин
3 супени лъжици оцет
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, които се нареждат на два пласта в подходяща тенджера.
Между пластовете и върху месото се слагат обелените и нарязани на иглички скилидки чесън.
По желание може да се добави един дафинов лист.
Ястието се посолява, залива се с оцета, разтопеното масло или зехтина и 3 чаени чаши вода и се вари на слаб огън, докато остане на мазнина.
Време за приготвяне: 1 час