Необходими продукти:
1 л охладен зелен чай
500 мл портокалов сок
200 мл лимонов сок
1 чаена чаша дребни ягоди
2 портокала
1 лимон
захар на вкус
газирана вода
лед
Начин на приготвяне:
Охладеният и подсладен на вкус чай се смесва с портокаловия и лимоновия сок.
Добавят се почистените ягоди, портокалите и лимонът, нарязани на резенчета.
Долива се и малко газирана вода.
Напитката се поднася с лед, сламка и лъжичка за плодовете.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
3 портокала
350 г малини
350 г ягоди
350 г кайсии
500 г захар
1 л запарен зелен чай
5 л минерална вода
лед
Начин на приготвяне:
Портокалите, малините, ягодите и кайсиите се почистват, нарязват се и се поръсват със захарта.
Оставят се да престоят 1 нощ в хладилника.
После се заливат с охладения чай и минералната вода.
Разбъркват се и напитката се поднася с лед.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
800 г прясно масло
200 г пудра захар
500 г брашно
2 яйца
Начин на приготвяне:
Маслото с пудрата захар се бие на огъня, докато се поразтопи и стане като крем.
Сваля се от огъня и се продължава биенето, докато поизстине.
Тогава се прибавят яйцата едно по едно, като постоянно се бърка.
След яйцата се прибавя и брашното и сместа се бърка леко с лъжица, докато брашното попие изцяло.
Правят се различни формички бисквити с къдравия шприц.
Нареждат се в тава, покрита с хартия.
Пекат се в умерено силна фурна.
Опечени, се танковат, потапят в шоколадов фондан.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти за 1 доза:
0.500 кг многолистно тесто по избор
1 ч. ч. глазура по избор мармалад от кайсии
Начин на приготвяне:
Тестото се разточва на правоъгълен лист с дебелина около 5 мм и се нарязва на ленти с размер 6X2 см, които се пекат в гореща фурна.
Непосредствено след изпичането лентите се намазват с разтворения в малко топла вода мармалад и се глазират.
Разновидност.
Лентите преди изпичането се намазват с ромова глазура и се наръсват с обелени и счукани бадемови ядки.
Пекат се в навлажнена тава 15-20 минути в силна фурна.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти за 1 доза:
1 пакетче (125г) прясно масло
2 яйца
3/4 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
50 г ситно счукани бадемови ядки
1/2 пакетче канела
Начин на приготвяне:
Маслото, яйцата и захарта се разбиват на крем.
Прибавя се чрез ръсене брашното, пресято заедно с канелата.
Омесва се тесто и се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно ламарина на пласт с дебелина 2-3 мм.
На повърхността му с тъпата страна на ножа се означават, без да се режат, квадратни бисквитки.
Намазват се с малко белтък или мляко (може и вода), поръсват се с бадемови ядки и се пекат до светложълто оцветяване.
След изпичането се начупват по означените с ножа места.
Забележка:
Тестото може да се оформи на фитил и да се нареже на кръгчета.
Време за приготвяне: 45 минути