Необходими продукти:
400 г сварено бяло пилешко месо
500 г праз – само бялата част
200 г моркови- настъргани
1 голяма ябълка
250 г готова майонеза
1 с.л горчица
250 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарежете праза на тънки колелца.
Обелената и изчистена ябълка нарежете на резенчета.
Пилешкото месо нарежете на кубчета и ги смесете с праза, нарязаната ябълка и настърганите моркови.
Разбъркайте майонезата с горчица, черен пипер, киселото мляко и сол на вкус.
Салата се сервира полята със майонезения сос.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
6 бр пилешки кълки
100гр корн флейкс
2 бр яйца
1 щипка босилек
1 щипка риган
лют сос по избор
За гарнитурата:
500гр картофи
30гр масло
копър, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват на кубчета и варят за 10 мин. в подсолена кипяща вода, след което се отцеждат и оставят настрана. Пилешките кълки се посоляват и овкусяват с черен пипер. Яйцата се разбиват заедно със 1 с.л. вода.
Отделно се начупва корн флейкс.
Кълките се овалват в яйцето, след това в начупения корн флейкс и се подреждат в намаслена тава.
Картофите се овкусяват с копър, магданоз, риган, сол и пипер. Подреждат се около подготвените кълки. Ястието се пече 40 мин. при температура от 180 С.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
1 голямо пиле (1.200-1.500 кг)
450 гр зърна от царевица(консервирана или замразена)
3 ч.ч. пилешки бульон
100 г олио
3 глави лук
1 стрък праз лук
1 брой жълта пиперка
1 брой червена
1 брой зелена пиперка
4 клончета целина
150 гр сметана
сол, черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете пилето на четири части, посолете и наръсете с черен пипер и леко за пържете с 2 с.л. олио.
Добавете в тенджерата пилешкия бульон, закрийте с капак и варете на слаб огън за около 25 мин. Извадете пилето, обезкостете и нарежете на парченца.
Лука нарежете на ситно, пипера на ивички, праза на кръгчета, целината на ситно.
В тенджера с останалото олио запържете лука до светло златисто, добавете останалите зеленчуци и леко задушете.
Добавете бульона в който е вряло пилето и варете около 10 мин.
Добавете парченцата пиле и зърната от царевица.
Поднесете супата с разбита сметана, добавена непосредствено преди сервирането.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
4 пилешки бутчета
1 ч.ч бяло вино
100 г олио, за медено чесновия сос
2 с.л. масло
1 глава чесън
1 с.л. брашно
250 гр. Кетчуп
1 ч.л. сос “Уорчестър”
2 с.л. мед
1 ч.ч бяло вино
1 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се нарязват и се оставят да киснат в бяло вино за 1 час.
Чесъна се нарязва на едро.
В тиган се разтопява маслото и запържва с чесъна за 20 сек.
Поръсва се брашно и след около минута се налива виното.
Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Заедно се варят около 3 мин.
Маринованите бутчета се пекат на скара с дървени въглища по около 20 мин. от всяка страна.
Опечените бутчета се подреждат в плато и заливат със соса, след което се сервират.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
4 пилешки пържоли ( от бутчета )
1 лук
2 скилидки чесън
250 гр. пресни гъби – нарязани
4 домата ( 1 буркан стерилизирани домати )
5 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
1 чаша бяло вино
сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват с дървено чукче, намазват се с олио и лимонов сок, посоляват се.
Доматите се обелват и нарязват на ситно, заедно с лукът.
В тиган се налива олиото и след като се сгорещи се запържва лукът за минута, прибавят се гъбите и се пържат 2 минути на силен огън.
Сместа се разрежда с бялото вино и се вари до изпаряването му. Пилешките пържоли се пекат на скара по около 10 мин. от всяка страна. Прибавят се доматите, чубрицата и счукания чесън.
Соса се вари на тих огън 10 мин. под капак.
Изпечените пържоли се поставят в съда със соса и всичко се вари 1 мин.
В чиния се сервира пържола, полята със сос.
По желание се поръсва с нарязан магданоз.
Приятен апетит!
{ }
