Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди
2 с.л. (20 мл) олио
50 г лук
200 г червени чушки
200 г зелени чушки
200 г пресни печурки
сокът от 1 лимон
1 с.л. (10 г) червен пипер
сол
черен пипер
100 мл пилешки бульон
100 мл течна сметана
3 бр. жълтъци
2 с.л. (20 мл) сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се измива, подсушава се и се нарязва на ивици. Олиото се слага в предварително загрят съд за печене, загрява се 1 минута при 600 Вт и се прибавя пилешкото месо. Държи се 5 минути при 600 Вт. Прибавят се нарязаният лук, почистените, измити и нарязани на ивици чушки, гъбите и подправките и отново се слага във фурната за 6 минути при 600 Вт. Налива се пилешкият бульон и се пече още 7 минути. Сметаната се разбива с жълтъците, добавя се виното и се прибавя към соса. Ястието се поднася с гарнитура от ориз.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
1 кг пилешки гърди
Вегета (Пикантина)
бял пипер
млян кимион
настърган кашкавал
топено пушено сирене
обезмаслено кисело мляко
Начин на приготвяне:
Изсипваме зехтина в йенска тенджера,нарязваме пилешкото филе на хапки и го нареждаме на дъното,подправяме с вегета,белият пипер и кимиона и поръсваме с предварително настърганият кашкавал.Върху кашкавала поставяме няколко парченца пушено сирене и покриваме всичко с обезмаслено кисело мляко.
След това процедурата се повтаря-върху киселото мляко редим отново парченца месо,след това подправки и накрая кашкавал,пушено сирене и кисело мляко.Покриваме с капак и слагаме в предварително загрята фурна.Печем на 250 градуса около час и половина.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
1 кг. пилешки дробчета
5 глави лук
50 гр масло
250 гр сметана
чубрица
черен пипер
1 пилешки бульон
1 лъжица водка
Начин на приготвяне:
В намазнена тавичка наредете ред посолени пилешки дробчета, ред нарязан на колелца лук с подправките и пласт сметана. Залейте с разтворения в чаша вода бульон и водката. Печете в умерена фурна.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
800 г пилешко месо от бут
100 мл зехтин
500 г печурки
1 малка глава лук
топено сирене
200 мл пилешки бульон
1 пакет гъбен сос
за марината: чесън на прах, черен пипер, бял риган, 30 мл бяло вино, универсален сос, 1 ч. л. сол; за палачинките: 1/2 л прясно мляко, 3 яйца, щипка сол, щипка захар, брашно
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се поставя в дълбок съд. Поръсва се с чесън на прах, малко черен пипер и бял риган, полива се с бяло вино и универсален сос, посолява се и хубаво се разбърква. Гъбите се нарязват, задушават се леко и към тях се прибавя ситно нарязаният кромид лук. Месото се запържва в зехтин до златисто, смесва се със задушените гъби и лук, залива се с пилешкия бульон и се задушава 10-15 минути. Към готовата и все още топла плънка се прибавя ситно нарязаното топено сирене и се бърка, за да се разтопи. Прясното мляко и яйцата се разбиват до получаване на еднородна смес, поръсват се със сол и захар и към тях на части, с бъркане се добавя брашно. Трябва да се получи смес с гъстотата на боза, от която в леко намазнен тиган се пържат палачинки. Палачинките се пълнят с готовата плънка, завиват се и отгоре се поливат с гъбения сос.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
4 пилешки бутчета
сол, черен пипер
къри
джинджифил
1 с.л. олио
1 ч.ч. пилешки бульон
1 глава лус
1 с.л. фъстъчено масло
5 с.л. кокосови стърготини
100 мл сметана
4 шайби пресен ананас
3 с.л. лешници
Начин на приготвяне:
Бутчетата овкусявате с подправките и запържвате от всички страни. Когато те са златисти отвсякъде заливате с бульона. Добавяте лукът нарязан на шайби, слагате капак и така задушавате.
Фъстъченото масло, кокосовите стърготини и сметаната разбърквате добре, овкусявате. Бутчетата поставяте върху шайбите ананас, поръсвате с накълцаните лешници и заливате със соса.
Като гарнитура най-добре върви ориз.
Приятен апетит!
{ }
