Необходими продукти:
1 бр. малко пиле
30 г масло
250 г ориз
1 глава кромид лук
60 г сланина
150 г домати
2 бр. малки зелени чушки
200 г праз
1 бр. люта чушка
бульон от дреболии
зехтин
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Почистеното пиле се нарязва на порции, които се посоляват, изпържват се в масло, наливат се няколко лъжици бульон и се задушава до полуомекване. Нарязания на парченца лук се изпържва в масло, прибавят се нарязаната на кубчета сланина, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, сместа се доизпържва и се прибавя към пилето. Почистения и изплакнат ориз се попарва, смесва се с пилето и останалите продукти, залива се с 500 мл бульон от пилешките дреболии, посолява се, поръсва се с черен пипер и се задушава до омекване. Междувременно граха се вари до омекване. Изпържват се нарязаните на ивички чушки, лютата чушка и прецедения грах. Пилето и ориза се подреждат в блюдо, поръсват се с изпържените зеленчуци, ситно нарязан магданоз и се поднася.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
1 бр. (1 кг) пиле
4-5 стръка кромид лук
10-15 бр. листа от цвекло
1 ч.ч. (200 г) ориз
125 г масло
1 с.л. (10 г) червен пипер
1/2 връзка магданоз
3-4 стръка джоджен
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измитото и почистено пиле се нарязва на парчета и се сварява във вода с малко сол. В част от маслото се задушава ситно нарязяаният кромид лук, а след това се прибавят нарязаните листа на цвеклото, оризът и червеният пипер. Сместа се залива с 3 ч.ч. бульон от пилето и се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда месото и се поръсват ситно нарязаните магданоз и джоджен и счуканият черен пипер. Ястието се пече до готовност в умерена фурна.
{ }
Необходими продукти
8 парчета бекон
4 начукани пилешки гърди
1 пакет (около 300 г.) замразен спанак, нарязан
135 г Синьо сирене
2 с.л. брашно
1/8 ч.л. черен пипер млян
1/4 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Пригответе бекона в микровълнова фурна на степен грил, всяко парче по отделно за по минута, или ги използвайте друг тип грил докато беконът не стане хрупкав, след което подсушете с хартия бекона и го оставете настрана.
Загрейте фурната до 175 градуса Целзий. В средно голяма купа смесете сиренето и спанака, след което натрушете бекона, добавете го и разбъркайте.
Поставете пилешките гърди на чиста повърхност, като ги разтилате на половинки. Покрийте едната част със сместа от бекона, сиренето и спанака. Загърнете така, че да покриете другата част на гърдите и за да не разместят фиксирайте с клечки за зъби. Смесете солта, брашното и черния пипер, след което оваляйте гърдите в получения микс.
Загрейте зехтина в тиган и запържете до съвсем леко покафевяване, след което в намазана със зехтин тава поставете гърдите и покрийте тавата с фолио.
Печете във предварително загрятата фурна около 30 минути или докато не остане сос в тавата.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
4 пилешки гърди обезкостени
4 парчета прошуто
130 гр. нарязано сирене моцарела
300 гр. чери доматчета
455 гр. малки картофи
30гр. босилек
15 мл. зехтин
180 мл. балсамов оцет
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 градуса
В тенджера оставете оцета да заври. Намалете температурата и го оставете да къкри 15минути, като през това време го разбърквайте често докато не се сгъсти
Пробийте дупка във всяка пилешка гърда и запълнете с моцарела, сол и пипер. Увийте всяка от гърдите в парчетата прошуто. Поставете вече увитите пилешки гърди в тава, като около тях поставите и доматите. Полейте всичко с зехтин и добавете сол и пипер по ваш вкус.
Оставете да се пече за 25 минути в предварително загрятата фурна, или докато месото не е вече розово и соса се изпари.
В тенджера със леко осолена вода варете картофите за около 15 минути. Изцедете ги и ги оставете отново в тенджерата, като ги поспете с босилек.
Сервирайте пилешките гърди, доматите и картофите в чинии и залейте с редуцирания оцет.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
75 г. масло
1 чаена лъжичка пресен магданоз
1 чаена лъжичка нарязан на кубчета пресен ситен лук
2 чаени лъжички лимонов сок
4 пилешки бонфилета
Сол и черен пипер на вкус
1 и 1/3 чаша сушени хлебни трохи
2 яйца леко разбити
30мл вода
1 л. растително олио за пържене
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете маслото, лука и лимоновия сок. След като получите еднородна смес поставете в хладилник.
Увийте пилешките гърди във восъчна хартия и начукайте докато станат достатъчно плоски. Премахнете хартията и подправете със солта и черният пипер.
Извадете охладената маслена смес от хладилника и разделете на 4 порции. Нанесете всяка порция по средата на бонфилетата, след което ги загърнете така че да се получи затворен джобче и за да не се разместят фиксирайте с клечки за зъби.
Добавете водата към яйцата и разбъркайте сместа. Оваляйте пилешките джобчета в хлебните трохи, след това в яйчената смес, след което отново в хлебните трохи. Поставете пилешките джобчета във фризер за един час.
Във фритюрник загрейте олиото до 185 С градуса. Потопете бавно пилешките гърди и ги оставете да се пържат за около 8 минути или докато получат златисто – кафеникав цвят. Изсушете с хартия и сервирайте.
Приятен апетит!
{ }
