Необходими продукти:
800 г свинско месо
2 стръка праз
1/2 ч.ч. доматено пюре
1/3 ч.ч. червено вино
1 с.л. червен пипер
щипка черен пипер
1 бр. люто чушле
Сол
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на парчета, и ситно нарязаният праз се задушават до омекване, след което се прибавят червения пипер, доматеното пюре, виното и лютото чушле. Посолява се и се изсипва в тава, поръсва се с черния пипер и се пече във фурна, докато остане на мазнина.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
1 парче свински бон филе
1 с.л. дижонска горчица
4-5 скилидки чесън
250 г готварска сметана
сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. розмарин
магданоз
1 кубче месен бульон
1-2 с.л. маргарин или олио
сока от 1/2 лимон
150 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Филето се нарязва на пържоли, слагат се в тигана с 1-2 с.л. маргарин, посолява се, ръси се с черен пипер и розмарин и се пържи до готовност. Отделно се разбъркват в купа сметаната, горчицата и пресования чесън. Когато е готово месото се изсипва соса (сметана, горчица и чесън), стрива се бульона и се оставя да поври 10-15 минути поръсва се с малко лимонов сос и настъргания кашкавал. Маха се от котлона и се наръсва с магданоз. Сервира се с задушени зеленчуци по избор.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
200 г чушки (не лютиви)
400 г домати
200 г лук
600 г картофи
150 г свинско, предварително обработено (печено, варено, пържено)
200 г свинско пушено филе
70 мл.. зехтин
3 дафинови листа
около 10 зърна черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Суровите продукти се измиват, изчистват и нарязват (лука на по-едри шайби). Месата се нарязват на по-малки хапки. Всичко се разбърква добре, слага се в тавичка, завива се с фолио и се пече на силна фурна за около 40 минути, на ниско ниво.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
800 г свинско филе
100-150 г кашкавал
150 г шунка
5-6 с.л. майонеза
брашно
мазнина
сол
маслини по желание
Начин на приготвяне:
Нарязва се филето на шницели, които се начукват за да изтънеят. Поръсват се с брашно и сол и се изпържват от двете страни. Смесват се настъргания кашкавал, нарязаната шунка и майонезата, разбъркват се добре и се разпределят върху шницелите. Завиват се на рула, забождат се с клечка за зъби, а страничните отвори се запълват с маслина без костилка, морков че, парченце шунка или кубче кашкавал.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
600 г свинско шарено месо
1 стрък праз
3-4 бр. домати от туршия
3-4 бр. чушки от туршия
5-6 бр. картофи
чубрица
олио
1 ч.л. червен пипер
1 глава лук
Начин на приготвяне:
Свинското, нарязано на парчета се запържва прибавят се праза и лука се объркват за 3-4 минути. Слага се червен пипер, доматите и чушките, нарязани на парчета. Налива се вода и малко от соса от туршията. Оставя се да къкри около час докато омекне месото. Добавят се обелените и нарязани на едро картофи и се вари още 20-30 минути. Накрая се поръсва с чубрица. Ако е необходимо се сгъстява с брашно.
Приятен апетит!