Необходими продукти:
600 г свинско или телешко месо
800 г брюкселско зеле
4 глави лук
подправка къри
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на съвсем малки късчета и се задушава близо час на слаб огън. След това се изсипва в йенски съд и се прибавят брюкселското зеле, нарязаният лук, подправките и малко масло. Задушава се не повече от 15-20 минути.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
100гр. свинско,телешко месо
300 гр.соеви кълнове
1 малък домат
2-3 скилидки чесън
соев сос
натриев глутамат
черен пипер
виетнамски магданоз
растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тънки правоъгълни парченца.
Загрява се растителна мазнина на висока температура.
Първо се слага чесъна и се запържва ,след това месото,когато вече има кафеникав цвят(това става за няколко минути)се добавя нарязания домат на полумесеци слага се малко сол и се разбърква добре,докато домата пусне сос.
Прибавят се соевите кълнове,соевия сос,и подправките ,без магданоза, Разбърква се добре и когато соевите кълнове станат прозрачни ,ястието е готово. При сервиране се поръсва с виетнамски магданоз.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
500 г свинско филе
1 скилидка чесън
25 г пресен джинджифилов корен (или щипка смлян джинджифил)
3 с.л. соев сос
1/2 ч.л. лют червен пипер
1 връзка пресен лук (или 1-2 глави стар лук)
400 г целина
100 г сушени кайсии
3-4 с.л. растително масло
1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
200 мл. бульон
сол
Начин на приготвяне:
Месото се измива, подсушава се и се нарязва на ивици. Счуканият чесън се смесва с настъргания джинджифил, соевия сос и лютия пипер. Месото се разбърква добре със сместа и се оставя да престои 1 час. Лукът се почиства и се нарязва на тънки пръстенчета, а обелената целина и сушените кайсии се нарязват на тънки лентички. Месото се изпържва на порции в растителното масло и се изважда. Добавят се настърганата лимонова кора, лукът, целината и кайсиите и сместа се запържва 4-5 минути. Месото се връща в съда, налива се бульонът, ястието се задушава още 5 минути и накрая се посолява на вкус. При поднасянето може да се украси със стръкчета зелени подправки и запечени белени бадеми
Приятен апетит!
Необходими продукти:
4 средни домата, обелен и нарязан
200 гр. нарязани на ситно целина
800 гр. пилешки бульон
3 нарязан моркови
1 малка глава лук, ситно нарязан
2 нарязани зелени пиперки
30 гр. масло
1 / 2 ч.л. къри на прах
1 щипка сол
1 / 4 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Изсипвате бульона в тенджерата, слагате морковите, целината, лук
и зелените пиперки, ври до омекване на морковите.
След това слагате доматите, маслото, солта пипера и кърито.
Оставяте да ври още 20 минути .
Приятен апетит!
Необходими продукти:
400 гр. свинско месо
100 мл. червено вино
200 мл. доматен сос
150 гр. маслини
1 гл. лук
3-4 скилидки чесън
черен пипер
сол
растителна мазнина
брашно
лимонов пипер
Начин на приготвяне:
Месото нарязваме на парчета и потапяме в брашното. Отупваме ги и пържим в силно сгорещена мазнина до порозовяване от всички страни. Посоляваме, подправяме и заливаме виното и 1ч.вода. Довеждаме го до кипване и намаляваме на много ниска температура да къкри около 30-40 мин. Добавяме чесънчето и доматеният сос и оставяме да къкри 15-20 мин. Накрая запържваме дребно нарязан лук, добавяме маслините и задушаваме за 10-на мин. Тази смес я добавяме към месото и така си варим още 10-15 мин.
Приятен апетит!